– I min bransje får jeg vanligvis ni glass vin og ett glass vann. Her har vi fått servert 32 glass vann, og ikke et eneste glass med vin. Det er litt trist, smiler Nicolas Mahé de Berdouaré, en av dommerne i smakspanelet. Franskmannen, med røtter i Bordeaux, er daglig leder i Vinhuset NoFra.
Kompetent smakspanel
Konkurransen ”Norges beste drikkevann” er et samarbeid mellom Kommunesektorens Interesseorganisasjon – KS, Norsk vann og Norsk Kommunalteknisk Forening – NKF. Det konkurreres i to klasser, grunnvann (6 påmeldte) og overflatevann (18 påmeldte).
Smakspanelet består denne gang av nevnte Nicolas Mahé de Berdouaré, Anders Roås Stueland, varefaglig rådgiver, AS Vinmonopolet, Rønnaug Aarflot Fagerli, spesialrådgiver, Mattilsynet, Trygve Bernhard Moen Haaland, ungdomsrepresentant og sentralstyremedlem, Elevorganisasjone, samt Anne Haabeth Rygg, fagdirektør offentlige tjenester og samferdsel, Forbrukerrådet.
Kritiske slurp
Live, fra scenen inne i Telenor Arena, kan publikum bivåne kritiske slurp, virtuos gane-skylling, etterfulgt av umotivert spytting.
– Ikke lett å kåre noen vinner her, gurgler Anders Roås Stueland fra Vinmonopolet, mens han med Arcus- øyne vurderer konsistens og fylde på noe blankt og interkommunalt fra Vestfold-distriktet.
På spørsmål om hvordan han opplever vannsmaking kontra vinsmaking, er Stueland klar i sin dom:
– Dette er som å stikke tunga ut av vinduet. Det smaker jo mindre av vann, enn av vin. I hvert fall gjelder det den vinen vi selger, humrer han. Med krav om å bli trodd.
Nede i stettglass nummer 28, en utsøkt reserva av overflatevann fra Jevnaker-regionen, nikker likevel Statens representant anerkjennende. Og svelger.
En time senere, når smakspanelet har blitt lenset og scenen er drenert, faller dommen.
Bildet: Glade vinnere, i klassen overflatevann. Valleråsen vannbehandlingsanlegg, Porsgrunn kommune.
(Foto: Bjørn Laberg)
Årets vinnere er:
– Ivar IKS med Oltedal vannverk i Gjesdal kommune. (Kategori: Grunnvann)
– Delt førsteplass mellom Jevnaker kommunale vannverk og Porsgrunn kommune, Valleråsen vannbehandlingsanlegg. (Kategori: Overflatevann)
(I tillegg fikk Narvik vannverk hederlig omtale i samme kategori)
