– Vi vil ha tak i fettet ditt, sier direktør Eli Grimsby med et glimt i øyet til oslo.kommune.no.
Hun mener at både privathusholdninger og næringsvirksomheter må bli flinkere til å samle opp fettet de bruker, og levere det fra seg på en forsvarlig måte.
– I stedet for å proppe avløpssystemet, kan fettet brukes til å produsere miljøvennlig biogass, fremhever Grimsby.
– Fett i avløpsrørene har samme effekt som fett i blodårene. Det klumper seg og fester seg på innsiden av rørene. I de verste tilfellene propper det seg helt og forårsaker kloakkstopp, forteller Grimsby. I verste fall kan vann og kloakk komme tilbake, opp i rørene og inn i kjellere, ut på bakken, eller ut til vassdrag og fjord. VAV har derfor regelmessige spylinger i de verste problemområdene i sentrum av Oslo for å unngå fett som tetter rør. Og nå rett før jul spyles det ekstra med tanke på at vi bruker mer fett i matlaging enn vanlig. — Som privatpersoner har vi ansvar for aldri å kaste fett eller olje i avløpsrørene, sier Grimsby.
I hovedstaden er vann- og avløpsetaten i god gang med å få oversikt over virksomheter som slipper ut fett, og det er et krav at alle serveringssteder og virksomheter i Oslo som lager eller behandler mat med fett i, må ha installert fettutskiller. Men disse må tømmes og rengjøres regelmessig, slik at ikke fettet går i avløpsrørene. Får man det til, betyr det betydelig økt produksjon av biogass. Det er imidlertid mange som har problemer med drifting av fettutskilleren. Som en del av prosjektet Fett i avløp – 2010 er det utviklet nye krav for virksomheter som slipper ut fettholdig avløpsvann, og disse trer i kraft i løpet av neste år.
Rundt 2500 tonn fett blir årlig samlet inn fra virksomheter i Oslo, men potensialet er betydelig større. Grimsby mener 20 000 tonn er realistisk, noe som vil gi rundt 340 000 liter biodiesel. Blir alt kloakkslam og fett fra Oslos innbyggere sendt til Bekkelaget renseanlegg som også produserer biogass, vil dette kunne drifte 200 busser i Oslo.
Det nye oppgraderingsanlegget for biogass på Bekkelaget renseanlegg ble åpnet i februar i år. Målet med anlegget er å bidra til betydelige reduksjoner av CO2-utslipp i Oslo by. Vann- og avløpsetaten leverer i dag gass til ca. 95 tyngre kjøretøy, i hovedsak renovasjonsbiler. I tillegg forsynes 14 busser med gass i Oslo.
