– Helt siden fabrikken ble bygd ut i 1993, har vi hatt fokus på å gjenbruke overskuddsvarme. Vi gjør mye bra, og vi jobber stadig med å nyttiggjøre mer av denne enrgikilden, forteller Kenneth Lerum, prosjektleder i Lerum.
Fabrikken på Kaupanger ble pusset opp og utvidet i 2018. Totalt areal er i dag 28.000 kvm, med seks produksjonslinjer for saft og juice, og seks linjer for syltetøy. Her er det mye energi som kreves for å varme og drifte fabrikken. Det er energi som Lerum nå jobber med å effektivisere.
Mye varme i omløp
– Vi bruker mye varme/energi i prosessene når vi lager saft, jus og syltetøy. Vi varmer prosessene opp i forskjellige temperaturer fra springtemperatur. Etter prosessen er det ennå mye varme i omløp. Det kan for eksempel benyttes til oppvarming av fabrikklokalet, eller forvarme prosesslinje og utstyr. Det kreves langt mindre energi å gjenbruke varmen. Vi er derfor svært bevisste på å ikke la denne gå til spille, sier Kenneth Lerum.
– I tillegg utnytter vi damp fra produksjonen. Denne gjekk rett ut før, men nå klarer vi å utnytte en stor del av varmen fra denne prosessen, understreker han.
Reduserer strømforbruket
I tillegg til å bruke mer av overskuddsvarmen, er det høyt fokus på å redusere strømforbruket i fabrikken. Temperaturen er senket og det isoleres mer.
– Vi har nylig satt inn to store varmepumper som skal redusere bruken av el-dampkjelene. Disse varmepumpene leverer dobbelt så mye energi som de blir tilført, sier han videre.
Bildet: To store varmepumper skal redusere bruken av el-dampkjelene
Gjenbruk og LED
Det er ikke bare varm damp som utnyttes. Bedriften har ifølge Kenneth Lerum høyt fokus på gjenbruk og gjenvinning på alle områder.
– Vi fokuserer på energieffektivt utstyr, kildesortering og resirkulering av avfall, bruk av resirkulert materiale i emballasje. I tillegg vurderer vi fortløpende alternative energikilder som for eksempel solceller, sier han.
– Vi bytter all belysning til LED, samt andre strømsparetiltak som sensorstyrte lys og tilleggsisolering av tak. Vi beregner å kunne redusere strømforbruket vårt med ca. 130.000 kwh hvert år, avslutter han.
Bildet: Kenneth viser alle lampene som er i ferd med å bli til LED-lys.
(KILDE: Lerum)
